那須ベリーバウム

価格: ¥2,500 (税込)
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ダイアナガーデンさんのブルーベリーソースジャムと
ペニーレインのロイヤルバウムクーヘンのギフトが出来ました♪
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ドイツの伝統的なバウムクーヘンとは、
一線を画したペニーレイン・オリジナル『ロイヤルバウム』が『ダイアナガーデンエンジェル美術館』が誇る
『手作りブルーベリーソース』と素晴らしい出逢いを果たしました。
 当店の『ロイヤルバウム』は、パティシエが、ミルクとバターの風味を最大限に引きだしつつ、独自のコクを生み出すべく那須御養卵を加え、ふんわりした生地作りにこだわった渾身の品。
さらに焼き方にも徹底してこだわり、窯の中でさっと火にあて、
短い時間で焼き、さらに生地をかけては焼く技法で、
年輪のような層を重ね、しっとりと焼き上げています。
 一方、標高400mに位置し、火山灰を多く含む土壌と気候でブルーベリーの栽培に適した環境の那須高原で生れたのが
『ダイアナガーデンエンジェル美術館』の『手作りブルーベリーソース』敷地内にある、
ブルーベリー農園で有機栽培され、丁寧に手摘みされた貴重なブルーベリーたち。
それはまるでコンポートのようにしっかりと姿を残し、ジューシーな果汁とソースが特徴的です。
 『ロイヤルバウム』にお好きなだけ『手作りブルーベリーソース』をかけてお召し上がりください。ソースが染み込むまで少し待ってからいただくのがおすすめ。『ロイヤルバウム』は、お好みで冷やしたり、軽くオーブントースターで温めてもおいしくお召し上がりいただけます。

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